岗位职责：
1.面点生产统筹执行：全面负责二楼车间所有面点制品全流程生产组织与落地，严格按照生产工艺、质量标准把控生产各环节，统筹生产进度，确保产品规格、品相、口感达标，保质保量完成每日生产任务。	
2.生产任务传达督导：及时、准确传达上级下达的排产计划与生产任务，合理分配班组工作，领导并全程监督团队高效落实生产任务，跟进生产进度，协调解决生产过程中的各类问题，保障生产连续顺畅推进。	
3.车间台账与卫生管理：负责二楼车间各类生产台账、损耗台账、卫生记录的规范填写与核对；统筹安排车间全域卫生清扫工作，定期开展卫生检查（包括所有使用工具、设备等），落实食品生产卫生规范，确保车间环境符合HACCP、ISO22000体系要求。	
4.新员工带教培训：负责车间新员工的岗前培训、实操带教与技能指导，讲解生产工艺、操作规范、卫生要求及安全注意事项，帮助新员工快速上手岗位工作，提升团队整体实操水平与作业效率。	
5.车间设备运维检查：负责二楼车间各类生产机器、设备的日常开机检查、常规保养与简易故障维修，发现设备异常及时处理或上报，做好设备运行检查记录，保障设备正常运转，不影响生产进度。	
6.原料库盘查统计：负责二楼原材料库房的日常盘查、库存清点、数据统计与上报工作，核对原料库存与生产需求，及时上报原料短缺、损耗等异常情况，保障生产原料供应充足、账实相符。	
7.临时工作执行：服从上级领导各项工作安排，高效保质完成交办的其他车间管理、生产协调、卫生整改、迎检配合等临时工作任务，主动配合生产部、品控部、仓储部完成跨部门协同工作。	

任职要求：
年龄：30岁及以上
学历：高中及以上学历，有面点生产、车间管理经验优先
经验要求：有食品生产管理、设备维护、人员管理经验优先
知识要求：熟悉面点制作工艺、卫生规范、台账管理、设备基础维护
能力要求：责任心强、执行力强、能带团队、懂管理、服从安排

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