【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。

【任职要求】
1、烹饪相关专业优先；
2、具备 2 年及以上冷菜厨师工作经验；
3、精通凉拌、卤制处理等冷菜制作技法，能独立完成全品类冷菜出品；

 注：申请职位后请直接拨打电话！

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