暂无标签
店长 · 2023.10-至今
一、全面统筹门店日常运营,对门店业绩、团队、商品、服务、安全负总责,是连接总部、员工、顾客、监管部门的核心枢纽。 二、核心工作职责 1. 业绩与经营管理(核心) 承接总部销售、毛利、利润、损耗等指标,拆解为月度/周度计划,带领团队达成目标。 分析销售数据(客单价、复购率、品类占比),优化选品、定价与促销策略。 落地总部满减、会员日、组合套餐等活动,联动外卖/社群拓展营收。 定期复盘滞销品、临期品,联动总部调整商品结构,控制损耗率。 2. 商品与库存管控 按销售数据提报订货,严格执行进货验收,确保零食质量与保质期合规。 优化商品陈列(黄金位、关联搭配),保持货场整洁、丰满、美观。 管理仓库与库存,定期盘点,清理临期/滞销品,降低损耗。 审核员工补货申请,保障货品供应及时。 3. 团队管理与培训 负责店员招聘、排班、绩效考核与激励,平衡人力成本与服务质量。 开展产品知识、销售技巧、服务规范、收银操作等培训,提升团队能力。 营造积极氛围,协调员工关系,提升凝聚力与执行力。 衔接员工与总部沟通,落实人事奖惩、晋升建议。 4. 门店运营与标准化 执行总部营运标准,管控店面卫生、设备(收银机、冷柜)、消防、安全。 规范开店/闭店流程,核对营业款,确保账目清晰、财务合规。 每月排查物品损耗,每周复盘销售,及时上报问题。 配合总部督导检查、调价、活动执行,反馈执行情况。 5. 顾客与外部关系 主动接待顾客,高效处理退换货、品质问题等客诉,提升满意度。 收集顾客反馈,优化服务与商品,搭建会员体系,提升复购。 对接社区、市场监管、消防等部门,落实健康证、合规检查等要求。 维护品牌形象,做好门店宣传与口碑建设。
微信扫一扫,加客服为好友
第一时间处理您所遇到的问题