杨国福麻辣烫起源于2003年，是一家中式快餐品牌。2007年，开启第一家加盟餐厅业务；2014年品牌启动升级战略，统一店面视觉形象；2017年加盟网络向海外扩张；2018年品牌形象再升级，提升店面视觉形象；2019年，全国门店上新酸甜番茄汤汤底；2020年，全国门店上新醇香麻辣拌；2021年启动零售业务，推出自热锅、火锅底料系列产品。

杨国福麻辣烫品牌旗下拥有采购、生产、仓储运输的全流程供应链以及涵盖会员、运营、订货、巡店、培训等数字化系统。截至2021年9月30日，杨国福麻辣烫品牌旗下共有5783家餐厅，包含位于上海的3家自营餐厅，5759家遍及中国31个省市的加盟餐厅，以及21家海外加盟餐厅。其中，加盟店占比超99%。

一方面，杨国福麻辣烫增加并改良了麻辣烫的配方，制备“可以喝的麻辣烫”，创新使用“斤式自选”服务模式及“单人单锅”烹饪方式等 。另一方面，杨国福构建了一套完善的加盟模式、自建智能超现代工厂以及完善供应链化来保障食品安全、服务质量，致力于确保旗下所有“杨国福麻辣烫”餐厅产品一致的用餐体验。