厨师
6000-8000元/月
绩效奖金
职位描述
岗位职责 1、菜品制作:按照门店标准菜品配方、口味流程完成各类菜品的炒制、加工、出餐工作，保证菜品口感、品相、份量统一稳定，把控每一道菜品质量。 2、后厨操作规范:严格遵守后厨操作标准，把控食材腌制、预处理、火候、调味等各个环节，高效完成日常及高峰期出餐任务，保障出餐速度与品质 3、食材与设备维护:负责岗位区域食材的存放、保鲜、盘点，杜绝食材浪费、变质;定期清洁、维护后厨厨具、灶具设备，保证设备正常安全使用。 4、后厨卫生与配合:遵守食品安全卫生规范，做好岗位区域卫生清洁、厨具消毒工作，保持后厨干净整洁;服从厨师长及门店安排，配合后厨团队完成每日备货、收尾及各项工作。 任职要求 1、形象气质:干净整洁、踏实稳重，讲究个人卫生，具备良好的食品安全意识与职业素养。 2、工作能力:熟练掌握后厨烹饪、菜品制作流程，有相关厨师工作经验优先，基本功扎实，出餐稳定;无经验愿意学技术者也可培养。 3、工作态度:踏实肯干、吃苦耐劳、责任心强，服从后厨及门店管理，有团队协作精神，做事认真细致，愿意长期稳定发展、学习提升厨艺。
工作地点
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